Exceptionnellement fermé (Vacances) du 19 juillet au 11 août
NOUS SOMMES OUVERTS LE 15.08 MIDI ET SOIR
L'Ecailler de Liège
Menu
À emporter
Réservations
Groupes et Privatisation
Nos événements
Blog
Chèques cadeaux
A propos
Recrutement
Contact
Changer de langue
Photo de L'Ecailler de Liège

La Carte

Pour garantir la meilleure qualité, menu fixe à partir de 8 cvts. Pour les grandes tables, maximum 4 choix différents.
Entrées Froides
Entrées Chaudes
Plats
Plats
Un Dessert ?

Entrées Froides

  • Saumon fumé écossais et ses accompagnements

    24 €

  • Marbré de Foie Gras de Canard "Maison", Chutney de Figues -Brioche à tête

    25 €

  • Rouleau de Printemps à la Chair de Tourteau

    Menthe - Pomme Granny - Mayonnaise Japonaise
    24 €

Entrées Chaudes

  • Croquette de Crevettes Grises - la "Vraie"

    1 pièce12 €
    2 pièces22 €

  • Soupe de Poissons de Roche, Rouille et Croûtons à l'Ail

    16 €

  • Bisque de Homard Crémée

    18 €

  • Biscuit de Turbotin & Crevettes Grises, Epinards & Coulis de Homard

    23 €

  • Salade tiède de Caille, Ris de Veau & Figues, Vinaigrette à la Grenade - Girole

    24 €

  • Risotto crémeux aux champignons des bois, Jus corsé au Sésame

    21 €

Plats

Poissons

  • Solettes de Zeebrugge "Meunière"

    36 €

  • Aile de Raie bouclée au beurre Noisette et Câpres

    32 €

  • Pavé de Saumon Beurre clarifié au Citron Vert

    Mousse de Chou Fleur rôtie Ecrasée de Pomme de Terre
    32 €

  • Filet de Bar snacké Mousseline de Céleri - Sauce Vierge

    32 €

Plats

Viandes

  • Rognon de Veau - Sauce Moutarde à l'Ancienne Pommes Bouchon

    28 €

  • Suprême de Volaille Mère Blanc

    Crêpes Vonassiennes
    29 €

Un Dessert ?

  • Mousse au Chocolat & sa Langue de Chat "Maison"

    11 €

  • Crème brûlée à la Vanille Bourbon

    12 €

  • Dame Blanche – Chocolat chaud en saucière Chantilly Maison

    12 €

  • « Colonel »

    13 €

  • Véritable Café Liégeois

    12 €

  • Ananas flambé au Rhum Glace à la Vanille Bourbon

    14 €

  • Tarte au Citron Meringuée

    12 €

  • Pâtisserie Maison Offre du jour

    12 €

  • Le vrai « Paris-Brest »

    13 €

Découvrez également