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La Carte

Pour garantir la meilleure qualité, menu fixe à partir de 8 cvts. Pour les grandes tables, maximum 4 choix différents.

Entrées Froides

  • Saumon fumé écossais et ses accompagnements

    24 €
  • Marbré de Foie Gras de Canard "Maison", Chutney de Figues -Brioche à tête

    25 €
  • Rouleau de Printemps à la Chair de Tourteau

    Menthe - Pomme Granny - Mayonnaise Japonaise
    24 €

Entrées Chaudes

  • Croquette de Crevettes Grises - la "Vraie"

    1 pièce12 €
    2 pièces22 €
  • Soupe de Poissons de Roche, Rouille et Croûtons à l'Ail

    16 €
  • Bisque de Homard Crémée

    18 €
  • Biscuit de Turbotin & Crevettes Grises, Epinards & Coulis de Homard

    23 €
  • Salade tiède de Caille, Ris de Veau & Figues, Vinaigrette à la Grenade - Girole

    24 €
  • Risotto crémeux aux champignons des bois, Jus corsé au Sésame

    21 €

Plats

Poissons
  • Solettes de Zeebrugge "Meunière"

    36 €
  • Aile de Raie bouclée au beurre Noisette et Câpres

    32 €
  • Pavé de Saumon Beurre clarifié au Citron Vert

    Mousse de Chou Fleur rôtie Ecrasée de Pomme de Terre
    32 €
  • Filet de Bar snacké Mousseline de Céleri - Sauce Vierge

    32 €

Plats

Viandes
  • Rognon de Veau - Sauce Moutarde à l'Ancienne Pommes Bouchon

    28 €
  • Suprême de Volaille Mère Blanc

    Crêpes Vonassiennes
    29 €

Un Dessert ?

  • Mousse au Chocolat & sa Langue de Chat "Maison"

    11 €
  • Crème brûlée à la Vanille Bourbon

    12 €
  • Dame Blanche – Chocolat chaud en saucière Chantilly Maison

    12 €
  • « Colonel »

    13 €
  • Véritable Café Liégeois

    12 €
  • Ananas flambé au Rhum Glace à la Vanille Bourbon

    14 €
  • Tarte au Citron Meringuée

    12 €
  • Pâtisserie Maison Offre du jour

    12 €
  • Le vrai « Paris-Brest »

    13 €